Hur man förhindrar frysbränning

Frysning av mat som du växte eller fick sälja är ett bra sätt att hålla din matkupong nere, men ibland kan brännare förbränna all den insatsen. Låt inte det hända dig! Här är enkla steg som du kan vidta för att förhindra att brännaren fryser:

1. Använd rätt behållare. Endast påsar eller behållare som är utformade för frysen ska gå i frysen. De är gjorda av tjockare plast eller glas, och hjälper dig att hålla din mat uttorkad.

1. Ta bort så mycket luft som möjligt. Fångstluft i behållaren med maten leder snabbt till att brännaren fryser. För att undvika detta problem, bara frysa hela behållare (var noga med att lämna 1/2-tums huvudutrymme för expansion). Ta sedan en minut för att pressa (eller suga) luften ur behållare innan du förseglar dem.
2. Dubbla in den. Om det kommer att finnas i frysen ett tag, ge det ett andra skyddslag, oavsett om det innebär att du släpper det i en andra påse eller lägger till ett extra lager av fryspapper, frysfack eller folie.

• Så här packar du köttet till frysning
• Hur man packar bröd för frysning

4. Låt mat svalna innan du fryser dem. Detta kommer att se till att du inte fångar ånga inuti förpackningen (som senare blir till iskristaller) och att du inte orsakar andra livsmedel i din frys för att tina och refridera i onödan.

5. Frys inte för mycket på en gång. Om du gör så ökar temperaturen på frysen och orsakar att de livsmedel du redan har där för att tina ut.

6. Använd de äldsta matvarorna först. Märk och datum allt, så du vet vad du har. Använd sedan paketen med de äldsta datumen först så att du minimerar tiden som allt spenderar i frysen.

• Förteckningsbok för tryckbar frysare
• Hållbarhet för frysta livsmedel

7. Öppna inte frysen mer än du behöver. Om du kan hålla temperaturen vid eller under frysning, får du mindre chans att frysas.

Eftersom din kylskåp fryser förmodligen öppnas mycket, är det bra att bara lagra det du använder för närvarande och för att hålla allt annat i en separat frys.

8. Släpp din frystemperatur. Se till att din frys är inställd på eller under 0 grader Farenheit, så det finns mindre temperaturvridning när du öppnar dörren.

9. Håll frysen full. Försök att hålla frysen minst 75% full, så den blir kall även när du måste öppna dörren eller lägga till nya föremål. Detta hjälper också till att hålla saker frusna längre under ett strömavbrott.

• Hur man håller mat säkert under en strömavbrott

10. Överfyll inte frysen. Se till att ventilationsluckorna på frysarens baksida inte blockeras så att den kalla luften cirkulerar ordentligt och att alla livsmedel hålls vid samma temperatur.

11. Välj din frys noggrant. Funktionen auto-avfrostning på kylskåp frysar och upprätt frysar sparar lite arbete, men det orsakar också mycket frysfrysning. Om du planerar att köpa en andra frys kan du överväga att gå med en frysbox, vilket gör att du kan lagra mat under den längsta tiden med minst kvalitetsnedgång.

• Så här torkar du en frys

Se även:

• Är frysen bränd mat säker att äta?
• Saker du inte ska frysa
• Frysning Hur-Tos
• Hur man behåller en frys