Kan du frysa Pizza Dough? Enkla steg

Du kan glömma pizza när du upptäcker hur lätt det är att göra och frysa pizza deg. Hemlagad pizza med hemlagad deg kan spara pengar och ge dig fullständig kontroll över ingredienserna. Du kommer aldrig att bli frestad av dessa kartongskorpor, du kan knappt berätta förutom leveranslådan de kommer in.

Håll bara ett par pizzadegbollar i frysen och du kan piska upp en hemlagad pizza snabbare än du kan få en levererad.

Inte övertygad? Ge dessa instruktioner för att frysa pizza degen ett försök, och se själv.

• Svårighetsgrad: Lätt
• Tidsbegränsad: Varierar med recept

Vad du behöver frysa Pizza Deig

• Pizzardeg
• Fryspåse eller plastfolie
• Olja eller bakning spray
• En permanent markör

Hur man fryser Pizza Deig

1. Smör upp ett parti pizzadegen enligt anvisningarna i ditt valda recept. Om du aldrig har gjort pizza deg tidigare, här är steg-för-steg-instruktioner för att ta dig igenom processen.

2. Du kan frysa din pizzadegg när som helst under processen, före eller efter att det har haft en chans att jästen orsakar att den stiger. Men du måste komma ihåg (och märka det) så att du vet om du behöver låta den stiga när den tinas eller är klar att bildas i en skorpa.

3. För bästa möjliga bekvämlighet för din framtida pizza, låt degen stiga som vanligt. Därefter fryser du den vid den punkt där du normalt skulle ha bildat den i slutskorpen.

4. När din deg har stigit, formar den i en boll eller bollar, varje rätt storlek för pizza skorpan kommer du att göra av det i framtiden. Om ditt recept gör tillräckligt med deg för mer än en pizza, dela din deg i enskilda pizzabelopp innan du förpackar den till frysen.
5. Olja bollen av deg (det här hjälper dig att ta bort det från fryspåsan när det tinas). Du kan lätt täcka den med olivolja eller spraya den med olja eller bakspray.
6. Placera det i en fryspåse eller två lager plastplast. Etikett med innehåll och datum. Du kan också ge dig en anteckning om huruvida du behöver låta den stiga eller det är redo att göra i en skorpa, topp och baka.
7. Förvara din pizza deg i frysen tills du behöver den. Det kommer att hålla obestämt men används bäst inom tre månader.
8. Om du köper pizza deg i mataffären eller bageriet, men har inte tid att använda den, kan du också frysa det.

Användning av din frusna pizza deg

1. För användning: tina din deg i kylskåp över natten, eller cirka 12 timmar.
2. Ta sedan ur kylskåpet och låt det komma till rumstemperatur. Det tar ungefär 30 minuter.
3. Nu är du redo att gå igenom den första uppkomsten eller att bilda den i skorpan.Fortsätt med ditt pizza recept som vanligt.
4. Experiment med flatbread toppings som går utöver den vanliga idén om pizza. Din skorpa kan vara den perfekta basen för frukost, lunch eller middagsrecept.

Mer: Hur man gör en pizza