Fem regler Varje restaurangägare borde veta

Som restaurangägare är det ditt ansvar att bekanta dig med statliga och federala anställningslagar, till exempel de som gäller minimilön, övertid och tips. Här är en grundläggande översikt över arbetsgivarens ansvar, som varje ny restaurangägare borde vara bekant med. Underlåtenhet att följa dessa regler kan leda till stora böter från lokala, statliga och federala myndigheter.

1. Minimilön

Minimilönen varierar mellan olika länder, så du måste kolla med din lokala regering för att ta reda på vad lönen är för timmars anställda samt servrar.

Vissa stater, inklusive Kalifornien, New York och Washington, har en minimilön som är mer än dubbelt den federala minimilönen. I vissa stater har servrar en separat minimilön, eftersom de samlar tips. Detta kallas den "tippade minimilönen" och den varierar också med staten, allt från $ 2. 13 en timme till $ 9. 19 timmar. En server måste göra tillräckligt med tips för att motsvara den tippade minimilönen. Om de inte gör det måste arbetsgivaren betala skillnaden. US Department of Labor har en lättläst grafisk bild om varje statens krav kring minimilön och avkastning.

2. Tips

Enligt lagen om rättvis arbetslagstiftning (FLSA) ska tippade anställda betala en lön. Tips hör alltid till arbetstagaren, även om de kan användas mot anställdas löner, av arbetsgivaren, som jag nämnde ovan. På vissa restauranger poolar sina tips. Det betyder att de alla sätter sina tips tillsammans och delar upp dem jämnt i slutet av natten.

Det här är helt frivilligt, och arbetsgivare kan inte få deras personal att använda denna praxis.

3. Övertid

Övertid avser arbetade timmar utöver standard 40-timmarsveckan. Om en anställd arbetar övertid får de betalt tid och hälften. Till exempel, om en kock som betalas $ 12. 00 en timme fungerar 45 timmar, fem av dessa timmar kommer att betalas till $ 18. 00 en timme.

Det är en bra idé att begränsa övertid, annars kommer lönekostnaderna att höjas. Ibland kan en anställd erbjuda att arbeta övertid för sin vanliga löne, för att få fler timmar. Oavsett deras vilja att arbeta för sin vanliga löne, måste arbetsgivare betala övertid.

4. Minderåriga

De timmar och arbetsplatser som en minderårig kan arbeta varierar mellan olika länder. Till exempel i staten Maine kan en minderårig arbeta vid 15, men de kan inte servera sprit tills 17 eller kan de hämta knivar (även för att tvätta dem) eftersom det anses vara för farligt. Minor har också mycket stränga timmar de kan arbeta under skolåret. Kontrollera alltid en minderårig ålder, med födelseattest, körkort eller personnummer.

5. Främmande arbetstagare

Främmande arbetstagare eller invandrare är ett annat exempel på var du vill vara säker och verifiera deras arbetstagarberättigande.Det sista du behöver som ny restaurangägare är att anklagas för att anställa en olaglig invandrare för att arbeta för dig, helt enkelt för att du inte validerat ditt visum eller arbetstillstånd.