Restaurangjobbtitlar och beskrivningar

Restauranger är viktiga arbetsgivare, särskilt för ungdomar som bara börjar sin karriär, och kan vara stora ekonomiska drivkrafter i områden som är beroende av turism. Medan restauranger brukar hyra ett stort antal arbetstagare på grundnivå, är dessa inte för det mesta oskilda jobb. Kundservice kompetens honed i framsidan av huset är överförbara till de flesta andra industrier, och vänta personal i avancerade restauranger kan ofta tjäna mycket bra pengar i tips.

Och några restauranger hyra för ett mycket brett utbud av positioner, från högutbildade kockar till administrativ personal.

Du kan använda en lista som den här för att få en känsla av vilka typer av jobb som finns i en viss bransch och vad dina alternativ som anställd kan vara. Och eftersom samma position kan gå med olika titlar i olika företag kan du också använda listan för att se om det finns alternativa titlar för din position som du kanske föredrar. Till exempel skulle du hellre vara servitris / servitör eller server? Om du har en stark åsikt, prata med din chef - du kanske kan få ditt jobbtitel ändrat.

Typer restaurangjobb

Typ av restaurang påverkar vilka jobb som finns tillgängliga. En stor snabbmat eller avslappnad matsalskedja kommer att erbjuda administrativa, mänskliga resurser, förvaltnings- och marknadsföringspositioner, medan det i en liten café eller fina matservering är mer sannolikt att dessa faller till generalchefen, innehavaren eller till och med kocken.

Arbetet i restauranger är i allmänhet uppdelat i hemmahörande och främsta positioner. I stora kedjor är det också vanligtvis en företagsplats där den övre ledningen och administrationen kommer att äga rum.

Hemmajobbens jobb

Hemma-positioner är de som gäller förberedelse av mat samt diskmaskiner.

Små restauranger kan bara ha en enda kock eller kock. Större platser kan ha ett helt matberedningslag, inklusive titlar som kock, souschef, prep cook, line cook och bakare, plus en kökschef ansvarig för utbildning, lager och andra tillsyns- och administrativa uppgifter.

På kedjan restaurangplatser har chefen det yttersta ansvaret för både framsidan och baksidan av huset, men denna roll har vanligen ingen direkt motsvarighet i proprietära restauranger.

Framsidan av huset Jobb

Huvudpositionerna är de som handlar direkt med allmänheten. Dessa titlar kan innefatta värd eller värdinna (eller maître d ', i mer exklusiva restauranger), server (eller servitör / servitris), busser (eller bussjobb / busgirl eller back servitör), löpare och bartender. Vissa restauranger har specialiserade roller: någon som rådgav diners på vinval är en sommelier och chefen för ostvalet, både rådgivande mat och övervakning av korrekt förvaring, är maître d 'fromage.

Snabbmatsrestauranger har kassörer och drivrutiner. Det kan finnas ytterligare stödjande eller ledande positioner, beroende på restaurangens storlek och komplexitet, till exempel skiftschef, golvschef eller tabellkapten.

Ansvaret för alla dessa positioner kan variera från restaurang till restaurang, beroende på verksamhetens struktur.

Förvaltningsjobb

I regionala eller nationella restaurangkedjor kommer det att finnas ett lokalkontor utanför hemmet som rymmer den överordnade ledningen och deras relaterade supportpersonal, inklusive administrativa assistenter, kontorschefer, IT-specialister och städpersonal. Ofta kommer det att finnas separata administrativa, kommunikation, mänskliga resurser, forskning och utveckling och marknadsföringsavdelningar. Dessa positioner liknar dem i företagets kontor i något stort företag, i vilken bransch som helst.

Företagskontoret är ansvarigt för frågor som involverar hela företaget eller hela regionala divisioner inom bolaget, som bestämmer marknadsstrategi, definierar företagets varumärke och utvecklar och verkställer företagspolicy.

Lista över restaurangjobbtitel

• Lärare Bartender
• Biträdande chef
• Assistent Chef
• Assistent Chef
• Assistant Kitchen Manager
• Associerad Creative Director
• Baker
• Bageri- Café Associate
• Barback
• Barista
• Barchef
• Bartender
• Brandchef
• Bussperson
• Kassör
• Tillfällig restaurangchef
• Kock
• Kockchef > Kaffeprovning Rumassistent
• Kommunikationschef
• Kok
• Kulinarisk handledare
• Kulinarisk trainee
• Dessert efterbehandlare
• Digital marknadschef
• Matsalchef
• Direktör för mänskliga resurser < Diskmaskin
• Distriktschef
• Espresso Dryckesmackare
• Chef
• Expeditor
• Fältrekryteringschef
• Fine Dining Restaurangchef
• Matrunner
• Front Manager
• Grill Cook
• Hibachi Chef
• Verktyg
• Personalchef
• Inventaranalysator
• Kökschef
• Köksarbetare
• Ledningskok
• Line Cook
• Chef, forskare och utvecklare t
• National Training Manager
• Verksamhetsanalytiker
• Pantry Worker
• Prep Cook
• Produktchef
• Regional Brand Development Manager
• Regional Manager
• Regional Manager
• Regional Operations Specialist
• Restaurangchef
• Restaurangchef
• Server
• Skytteledare
• Sous Chef
• Steward
• Mer om Restaurangjobb:
• Restaurangfärdighetslista

Listor över Job Titlar Mer information om jobbtitel och en lista över jobbtitel för en rad olika yrken.