Hur man startar ett hembaserat bakverk

Gillar du att baka? Är du go-to person för skolan eller lokala ideella organisationer? Har du binge titta på bakkonkurrenser på TV som önskar att du kunde tävla för att vinna högpriset för att öppna ditt eget bageri? Då kanske du vill överväga att utnyttja din förmåga att baka goda godisar.

Bagerivaror har ökat i popularitet de senaste åren, men faktiskt har de funnits i ett tag.

Mrs. Fält började sälja sina dekadenta kakor på 1970-talet. Senare började många kvinnor sälja sina muffins hemifrån och har blivit till regelbundna detaljhandelbagerier och till och med franchises.

Att starta ett hembaserat bageri kan låta roligt och lätt att göra, trots allt bakar du redan. Men det finns några nackdelar med att köra ett hembaserat bakverk som du måste tänka på innan du bakar din första grupp godbitar.

Här är en översikt och några resurser om hur du gör din kärlek till att baka till ett hemföretag.

Fördelar med ett hembaserat bakverk:

• Gör vad du älskar, förutsatt att du älskar att baka.
• Kreativt uttryck. Kanske lägger du en unik vridning på dina bakverk.
• Lätt att starta. Du har redan kök och kunskaper om matlagning.
• Det finns alltid en marknad för goda bakverk.
• Kan sälja lokalt och / eller online (beroende på din bakade gods förmåga att levereras eller levereras).

Nackdelar med ett hembaserat bakverk:

• Livsmedelsaffären regleras vanligtvis av din statens arbets- eller hälsovårdsavdelning, så du måste ta reda på statens lagar om försäljning av mat objekt bakade hemifrån.
• De flesta stater kräver att din bakutrustning (t.ex. blandare och skedar) och förnödenheter (t.ex. mjöl) är skilda från din personliga matlagning. I vissa fall behöver du ett separat kök. Men vissa stater tillåter dig att använda ditt personliga kök, men du behöver fortfarande separat utrustning och tillbehör.
• Du tjänar bara pengar när du säljer bakade objekt, vilket innebär att du kan spendera mycket tid på matlagning för att skapa tillräckligt med varor att sälja för att möta dina inkomstmål.
• Medan din familj kan älska din matlagning, kanske dina kunder inte.
• Konkurrensen kan vara tuff och du behöver veta hur man ska sticka ut i publiken.
• Om du lyckas är det troligt att du kommer växa ut från ditt hemkök.

Vad du behöver för att starta ett hembaserat bakverk:

Du vet redan hur man ska baka, men det är mycket mer att tänka på när man startar en bakverk, bland annat:

• Tillräcklig skicklighet och kunskap om säker matberedning och potentiella kostfrågor. Till exempel vill du avslöja om du har jordnötter i ditt kök för att varna konsumenter som är allergiska mot muttern.
• En detaljhandel eller livsmedelsservicebakgrund skulle vara till hjälp.
• En tillförsel av ingredienser plus rum för att lagra dem, en vanlig shoppingplan och bra leverantörer. Kom ihåg att du kanske behöver lagra din utrustning och ingredienser separat från dina personliga.
• Alla licenser eller inspektioner som krävs av ditt land, län och / eller stad. En hälsoinspektör kan besöka ditt hem.
• En förståelse för din tävling och hur dina bakverk kommer att stå ut i mängden.

Så här startar du ett hembaserat bakverk:

Om du är redo att börja tjäna pengar, är det här stegen för att starta ditt hembaserade bakverk.

1. Ta reda på lagar och bestämmelser i ditt tillstånd när det gäller livsmedelsföretag.
2. Hämta nödvändiga licenser och tillstånd för att starta ditt företag. Din stad eller länsstyrelse kommer att ha denna information. Du kanske kan få de uppgifter du behöver och filen för din licens online.
3. Kontakta statens skatt eller kontrollörskontor om huruvida du behöver samla in försäljningsskatt på dina livsmedel. Ofta kan du få ditt försäljningsskattstillstånd online. De är vanligtvis gratis, men kräver att du betalar momsen varje månad eller ibland kvartalsvis, på de varor du säljer.
4. Skapa en LLC eller annan affärsenhet (inte enmansföretag) för att bäst skydda dina personliga tillgångar från en rättegång om någon ska bli sjuk eller ha problem med dina matvaror. Om du har en partner i ditt företag, vill du skapa ett partnerskap.
5. Bestäm vilka typer av bakverk att sälja. Utgångspunkten är att det är lättast att fokusera på ett eller två objekt, till exempel bröd eller kakor. När du löser din verksamhet, lär du dig vad som är lönsamt, och vad dina kunder tycker om, du kan expandera din meny. Också överväga vad som kommer att göra att dina bakade varor sticker ut. Till exempel är de gjorda av alla ekologiska ingredienser? Är de glutenfria?
6. Skriv en affärsplan.
7. Köp separat köksutrustning och tillbehör. Det här är förmodligen ett krav i ditt tillstånd, men också till hjälp för att hålla din personliga och affärer skilda, inklusive kostnaderna för hembranschens skattemässiga syften.
8. Beställ förpackning och etiketter för dina varor. Du kan kanske undvika att betala moms på dessa artiklar om du har ett momsskattstillstånd (# 3).
9. Bak dina godsaker.
10. Sälj dina godisar. Skapa en marknadsplan för hur du hittar och når din marknad. Idéer är att ta dem med på din bondas marknad, sälja dem online (beroende på produkt) och / eller skicka dem till lokala kaféer, restauranger och andra butiker som säljer mat. Du kan överväga att starta en matblogg för att hjälpa till att marknadsföra dina yum yums, plus det kan bli en extra inkomstkälla.

Missa inte den här stora artikeln om hur du startar ett hembaserat kakaffär för mer information och resurser. Titta också på dessa idéer om hur vänder din kärlek till mat till ett hemföretag.

Uppdaterad juni 2017 Leslie Truex