Nybörjarhandboken för att starta ett cateringföretag

Älskar du matlagning? Älskar underhållande? Att driva ett cateringföretag kan vara det perfekta jobbet för dig. Catering erbjuder mycket samma kreativa friheter som att köra en restaurang, till en bråkdel av kostnaden. Reklam för ett nytt cateringföretag är lätt med hjälp av sociala medier och fotobaserade webbplatser som Instagram. Att prova catering som deltid eller heltidsjobb kan hjälpa dig att bestämma om du vill ta nästa steg med att öppna din egen restaurang.

Är du redo att vara din egen chef?

Inte alla är utklippna för att vara sin egen chef. Medan det låter bra på papper, kräver din egen chef självdisciplin, organisation och beslutsamhet. Vissa människor trivs på att vara ansvariga och vara ansvariga för allting. Andra blir snabbt överväldigade och det är när företag stotter och i slutändan misslyckas. För att vara en framgångsrik caterer måste du veta:

- 9 ->

Hur man budgetar
Hur man hanterar problem
Erbjud utmärkt kundservice
Veta när du ska delegera
Veta hur man budgetar tid
Förstå vikten av att prioritera uppgifter

Förutom dessa egenskaper, har du ett supportnät hemma? Att starta ett nytt företag, mat eller annat, tar mycket tid bort från familj och vänner. Kommer din make att vara stödjande? Är du okej med möjligheten att sakna ditt barns sportspel eller skolhändelser? Är det här rätt tid att prova något nytt? Om svaret är ja, är nästa fråga vilken typ av cateringaffär som passar dig?

Cateringkoncept och menyer

Såsom restauranger, finns det många olika typer av cateringkoncept att välja mellan. Vill du göra BBQ? Eller ett specifikt regionalt kök? Friska menyer eller dekadenta desserter? Om du inte är säker på vilken typ av meny du vill erbjuda, börja med att undersöka tävlingen. Vad görs redan i ditt område?

Kan du göra det bättre? Om inte, försök något annat. Hur stor vill du åka? Kommer du att starta små, cateringhem eller fackmånad, eller vill du kunna rymma ett 200-personers bröllop? Storleken på din genomsnittliga händelse hjälper dig också att begränsa din cateringkoncept och -meny.

Hitta finansiering och göra det juridiskt

Till skillnad från att öppna en ny restaurang, kan du starta en cateringaffär på en rimlig budget (eller en snabb resa till Sams Club och din befintliga köksutrustning). Återigen, den genomsnittliga storleken på dina händelser kommer i slutändan att diktera hur mycket utrustning du behöver köpa. Några vanliga standardköp inkluderar:

Skivor (engångsbruk om du bara levererar mat och inte för hela händelsen).
Tangar
Skåldukar
Bordsdukar för serveringsstationer
Servering av kommersiell kvalitet bitar

Du kanske kan finansiera ett hemmabaserat cateringföretag för några hundra dollar.Om du behöver mer pengar än vad du har till hands eller mer än vad du vill ha på ett kreditkort kan du överväga att ansöka om ett litet företagslån. Om så är fallet borde du skapa någon form av affärsplan, för att visa potentiella investerare som du är seriös om din nya verksamhet.

Lika viktigt är lagligheten i ditt företag.

Få stater, om några, tillåter någon att sälja mat kommersiellt utan någon form av licens eller tillstånd. Kontrollera med ditt tillstånd för kraven att bli en laglig caterer.

Främja ditt nya näringsverksamhet

När du har skrivit din meny och finansieringen är säkrad är det dags att få ordet om ditt nya företag. Om du inte vill investera på en webbplats direkt kan du bygga en Facebook-sida på bara några minuter, samt skapa ett Instagram-konto för att visa upp dina fantastiska livsmedel.

För många människor startar en cateringaffär porten till att äga sin egen restaurang. Det erbjuder ett genomförbart sätt att prova mat- och dryckesindustrin och se om de har vad som krävs för att vara egen chef.