Typer av och ansöker om licenser för restaurangvätskor

Försäljningen av alkohol kan öka restaurangvinsten eftersom vin och öl har stora vinstmarginaler och låga arbetskostnader (det är mycket lättare och snabbare att förbereda en martini än en hamburgare med pommes frites). Men säljer alkohol kommer med ansvar. Stater vill inte bara sälja liquor. Därför kräver de restauranger och företag att ansöka om en spritlicens.

Spritlagar

Specifika spritlagar varierar från stat till stat och även från stad till stad.

Här är några av de områden som generella spritlagar omfattar:

• När sprit kan serveras
• Där sprit kan serveras
• Vilka behållare sprit kan serveras i < • Hur mycket vätska kan serveras i taget • • Till vilken vätska kan serveras
• Hur mycket vätska kostar

Alkohollagar som direkt påverkar restauranger, pubar och tavernor varierar också. Här finns några lagar du kan hitta i hela USA:

• Inga rabatter på liquor-happy hour eller två-till-ett-specialerbjudanden

• Begränsning av en drink per kund i taget

• Oavslutade vinflaskor får inte tas hem
• Ingen alkoholförsäljning på valdagen (Idaho)
• Partihandel öl-, vin- och spritleverantörer kan inte sälja till en restaurang som inte har en giltig licenskod
• Försäkringsbolag kommer inte att täcka fordringar relaterade till alkohol om det inte finns någon giltig licenslicens på plats

Typer Liquor Licenses

Inom gästfrihetsbranschen finns många olika typer av spritlicenser.

Vissa tillåter bara öl och vin, medan andra tillåter all hård sprit. Här är de vanligaste typerna av licenser för nya restauranger:

• Licens för öl och vin Liquor - Ingen hårdvätska eller spritdrycker

• Restaurant Liquor License - den vanligaste spritlicensen, även kallad all liquor Licens

• Licens för Tavern Liquor - För en anläggning som erbjuder mat, men vars försäljning är mer än 50% sprit
• Brewpub Liquor License - kan behövas om du tänker göra egen öl eller vin
Definitioner av dessa licenser varierar från stat till stat. Du bör inkludera restauranglicenslicensavgiften i din restaurangplan, som en del av startkostnaderna. Om du köper en befintlig restaurang kan du eventuellt överföra spritlicensen och betala en programpris, eller du kanske måste köpa en helt ny licens och betala hela avgiften. Alkohollicenser måste förnyas varje år, så håll priset i åtanke när du väljer en licens.
Ansök om en Liquor License

Innan du öppnar en ny restaurang måste du ansöka om en spritlicens. Det kan ta upp till ett år, så var noga med att ansöka tidigt. Beroende på var du bor kan en restaurangvätsklicens kosta lite som $ 500 eller så mycket som $ 70 000.Många städer har en kvot för kvot för licenser, så du kanske inte kan få en ny licens alls om kvoten har fyllts.

Ansökan om att ansöka om vätskekort kan vara omfattande. Om du har tidigare kriminalregister kan du behöva skicka ett brev som beskriver situationen. Städer eller stater kan vägra licenser på grund av tidigare beteende. Typiskt måste en licensansökan först godkännas av ett kommunfullmäktige och allmänheten får delta i mötet, där de kan rösta sina egna åsikter på restaurangvätskekortet.

Då ansökan (och den stora fettbehandlingsavgiften) går till staten för godkännande.

När du har din restaurangvätsklicens och är redo att öppna, är det en bra idé att skicka din vänta personal till en TIPS-kurs, som lär dem att betjäna alkohol på ett ansvarsfullt sätt och hur man hanterar berusade kunder.